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2020/10/13
カイザーゼンメル
おすすめパン「カイザーゼンメル」（オーストリアの食事パン）
ハード系なのに食べやすいんです！
フランスパンよりパンの皮が薄く、固いのではなくサックリ！
Komu's Bakeryのカイザーゼンメルは手で成形しているので、中はもっちり。
（手成形ではなく道具を使うと、このもっちりは出来上がりません。）
手成形は少し難しいのですが、店主がオーストリアで2年間修行して身に付けました！
なぜか、こんなにおいしいパンなのに、日本にはあまり無いんです。
フランスパンでも、ドイツパンでも無いからでしょうか？
（ドイツにもカイザーゼンメルはあるのですが、日本でよく言われているドイツパンはライ麦が入っているパンで、カイザーゼンメルはライ麦が入っていない白いパンなので、あまり知られていないのかもしれませんね。）
サックリした食感がお好きな方、ぜひ試してください！
そのままでも、バターを付けても、サンドイッチでもおいしいです！！
