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デザート
冷たいクリームパン
卵とバターたっぷりのブリオッシュボールに、
手作りカスタードを挟みました。
ご注文頂いてから絞りますので、冷たいままおいしく召し上がれます。
デザートパンの中では一番人気！！
紅茶のマフィン
紅茶マフィンは紅茶好きの方にぜひ食べてもらいたいマフィンです。
たっぷりの紅茶の茶葉と中にはクルミが入っていて、クルミの食感も楽しいです。
このマフィンはかなり試行錯誤しました。
紅茶の味があまり出なかったり、食感が物足りなかったり、出来上がった見た目の色が悪かったり。
そして、やっと出来上がりました。紅茶も茶葉をただ入れただけではなく、ちょっとした工夫があります。そして、食感を楽しめるようにクルミを入れました。
そして、レモンマフィンとは違い、上にはお砂糖のアイシングはかけていません。紅茶の味、香りがよく分かるようにしたかったので。
おいしいマフィンが出来上がりました！
【夏限定】レモンマフィン
【夏限定】のマフィン
レモンマフィンは甘酸っぱく、真夏にさっぱりと食べてもらいたいマフィンです。
マフィンの生地の中にたっぷりのレモン果汁を入れ、上に載っている白い砂糖のアイシングにもレモン果汁が入っています。
試作しているとき、こんなにレモンを入れて酸っぱくないかな？と心配でしたが、出来上がってみると、レモンアイシングがとてもおいしく、生地もきちんと甘さと酸味がありちょうど良く、しかもマフィンなのにしっとりとしています。
夏にとても合うデザートマフィンが出来上がりました！
アイスコーヒーに合います！
ブリオッシュボール
一口サイズでお手頃な値段のブリオッシュボール。
フランスでよく食べられている菓子パンです。
ふんわりとした中にサクッとした食感を感じられます。
養鶏場から直送の新鮮な卵とよつ葉バターを練り込みました。
ただの菓子パンとは食感も甘さも違います。
砂糖のくどい甘さではなく、まろやかな卵の甘さ。
パンの中には何も入っていませんが、ぜひそのまま召し上がってください。
ミルクフランス
サクッと食感のカイザーゼンメルの生地に
手作りのミルククリームを挟みました。
口溶けの良いミルククリームです。
あんバター
サクッと食感のカイザーゼンメルの生地に
あんこと有塩バターを挟みました。
甘じょっぱいデザートパンです。
従業員S君、大絶賛のパンです。
