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デザート

冷たいクリームパン

240円

卵とバターたっぷりのブリオッシュボールに、

手作りカスタードを挟みました。

ご注文頂いてから絞りますので、冷たいままおいしく召し上がれます。

デザートパンの中では一番人気!!

紅茶のマフィン

260円

紅茶マフィンは紅茶好きの方にぜひ食べてもらいたいマフィンです。

たっぷりの紅茶の茶葉と中にはクルミが入っていて、クルミの食感も楽しいです。

 

このマフィンはかなり試行錯誤しました。

紅茶の味があまり出なかったり、食感が物足りなかったり、出来上がった見た目の色が悪かったり。

そして、やっと出来上がりました。紅茶も茶葉をただ入れただけではなく、ちょっとした工夫があります。そして、食感を楽しめるようにクルミを入れました。

そして、レモンマフィンとは違い、上にはお砂糖のアイシングはかけていません。紅茶の味、香りがよく分かるようにしたかったので。

おいしいマフィンが出来上がりました!

レモンマフィン

260円

レモンマフィンは甘酸っぱく、真夏にさっぱりと食べてもらいたいマフィンです。

マフィンの生地の中にもたっぷりとレモン果汁、上に乗っている白い砂糖のアイシングもレモン果汁が入っています。

試作しているとき、こんなにレモンを入れて酸っぱくないかな?と心配でしたが、出来上がってみると、レモンアイシングがとてもおいしく、生地もきちんと甘さと酸味がありちょうど良く、しかもマフィンなのにしっとりとしていて、

夏にとても合うデザートマフィンが出来上がりました!

アイスコーヒーに合います!

ミルクフランス

200円

サクッと食感のカイザーゼンメルの生地に

手作りのミルククリームを挟みました。

口溶けの良いミルククリームです。

あんバター

210円

サクッと食感のカイザーゼンメルの生地に

あんこと有塩バターを挟みました。

甘じょっぱいデザートパンです。

従業員S君、大絶賛のパンです。

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